电饼铛烙饼需要上下加热吗

需要，因为只有上下两面一起加热，才能达到烹饪效果。但如果只是单独一面加热的话，容易出现半生不熟的情况。同时，在进行烙饼之前，需要用温水将面和好，这样饼才不会出现生硬的情况，而在面和好之后，不能马上使用，需静置半小时，避免饼出现疙瘩。

电饼铛使用注意事项

1、大家使用电饼铛的时候，如果有出现粘锅的现象，可以先将锅具两面给放平好，然后往上面喷洒一些苏打水，再加温水浸泡一会。等到上面油污被溶解开之后，再用抹布进行擦拭。最后，将擦拭完的脏水给倒掉，再来用清水重新清洗一遍就可以了。

2、电饼铛使用完在清洗时，可以先往里面先倒一些冷水，这里需要注意水不能太满，然后再将电源开启加热，等5到10分钟左右关闭。接着放置一段时间，等水稍冷之后，用牙刷来刷洗上面顽固油污，最后再用洗洁精来清洗一遍就行了。

3、如果电饼铛在使用过程中，出现涂层脱落的现象，那么再次使用时为了避免出现粘锅的现象，可以在烹饪之前，在它表面先刷一层油，再将食物放上去，这样能避免出现粘锅的现象。另外，为了避免出现涂层脱落的现象，在清理时不要用钢丝球或是硬物来清洗。